Ingrédients :
- 260 grs de farine
- 30 grs de cacao en poudre
- 250 grs de beurre mou
- 100 grs de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 2 blancs d'oeufs
Préparation :
* Préchauffez votre four à 180°C.
- Tamisez la farine avec le cacao. Dans le vol de votre robot, malaxez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux et très mou.
- Ajoutez le sucre glace tamisé et le sel.
- Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Battez légèrement les blancs d'oeufs et en prélevé 3/4 cuil. à soupe, rajoutez à la préparation précédente en mélangeant.
- Mettez la pâte dans une poche à douille et formez vos sablés sur une feuille de papier cuisson.
- Enfournez pour 10 à 12 min.
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