Sandwich cake

Ingrédients : 

- 5 pains suédois (rayon pain de mie des grandes surfaces)

- 1 demi concombre

- 6 tranches de saumon fumé

- 150 g de fromage blanc

- 5 carrés frais

- De l'aneth ciselée

- 1 cuil. à café de jus de citron

- Sel

- 150 g de fromage frais type Philadelphia

- 4 carrés frais

- Tomates cerises rouges et jaunes

- 3 radis ronds

- 1 botte de ciboulette

Préparation :

- Mélangez le fromage blanc avec les carrés frais, ajoutez l'aneth, le citron, salez légèrement. Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline.

- Placez 1 pain suédois sur un assiette, étalez une fine couche de fromage puis couvez-les de tranches de concombre.

- Positionnez un autre pain suédois tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé. Continuez d'alterner les différentes couches et terminez par un pain.

- Mélangez le Philadelphia et les carrés frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.

- Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour. Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis, de ciboulettes ciselées et de petites feuilles de basilic. 

- Réservez au frais ... (Vous pouvez également le faire avec d'autre chose comme du blanc de dinde, du jambon de pays, etc ...)