Samoussas au bœuf haché et aux épices Ras El Hanout

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de Samoussas et j'en avais très envie, vous allez voir ce n'est pas si compliqué que ça en à l'air  =)

Ingrédients :

- 10 feuilles de brick

- 800 grs de haché de bœuf

- 1 œuf

- 1 cuil. à soupe de persil haché

- 2 cuil. à soupe d'épice Ras El Hanout

Préparation : 

Dans un saladier, mettre la viande haché, l’œuf, le persil et le Ras El Hanout.

Mélangez bien pour le mélange soit parfaitement homogène.

Avec 1 feuilles de brick, vous pouvez réaliser 2 samoussas donc au final vous en aurez 20.

Voici en image, le pliage du samoussas :

Une fois le pliage terminé, soit vous rabattez le morceau qui reste à l'intérieur ou vous faites un collage avec un mélange eau/farine.

Il ne reste plus qu'à les cuire, dans une poêle mettre de l'huile et y faire cuire les samoussas 4 par 4 jusqu'à ce qu'il soit bien dorer sur chacune des faces.

Déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile et renouveler l'opération avec le reste des samoussas.

A déguster avec une bonne salade ou autre selon vos goûts.

Bonne réalisation les gourmand(e)s  =)

Cake au citron et aux graines de pavot

Cela faisait longtemps que je voulais essayer l'association citron/pavot, maintenant c'est chose faite  =)

Il est juste vraiment trop trop bon, je vous le conseille les gourmand(e)s.

Ingrédients :

- 3 œufs

- 160 grs de sucre

- 200 grs de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 140 grs de beurre

- 2 citrons non traités

- 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées, puis ajoutez le beurre fondu.

Lavez les citrons, prélevez le zeste d'un et le jus des deux.

Ajoutez-les à la préparation avec les graines de pavot.

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez.

Avant de démouler, laissez bien refroidir. 

A déguster avec un bon thé ou un café =)

Bonne dégustation les gourmand(e)s

Cake aux bananes séchées et à la noix de coco

Je suis tomber sur cette recette par hasard, je cherchais une recette pour utiliser mes bananes séchées et mon lait de coco ... 

Ce cake est juste merveilleusement moelleux, il vient du blog de Sandra  =)

Lien de son blog ------------->

http://www.okcebon.com/

Ingrédients:

- 150 g de sucre en poudre

- 150 g de beurre pommade

- 4 oeufs

- 200 ml de lait de coco

- 100 g de noix de coco râpée

- 50 ml de rhum

- 180 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 80 g de banane séchées

- une pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Blanchir au fouet le sucre et le beurre pommade en ajoutant une pincée de sel.

Incorporer les oeufs un à un puis introduire successivement le lait de coco, la noix de coco râpée ainsi que le rhum, la farine mélangée à la levure.

Ajouter enfin, les bananes séchées coupées en petits dés.

Verser cette préparation dans un moule à cake et faire cuire pendant 1 heure.

Laisser refroidir avant de démouler ( le cake est fragile quand il est encore chaud).

Bonne réalisation les gourmand(e)s  =)