Dans l'optique de continuer dans les petits déjeuner sain, ces pancakes sont parfaits et gourmands =)
Ingrédients :
- 2 bananes
- 2 œufs
- 100 grs de flocons d'avoine
- 70 ml de lait végétal de votre choix
- 1 pincée de levure chimique
- 1 demi cuillère à café d'huile de coco
Préparation :
Dans le bol du blender, mettez les bananes, les œufs, le lait végétal, la levure et l'huile de coco puis mixez afin d'avoir une préparation homogène.
Huilez légèrement une poêle avec un peu d'huile de coco, faites chauffez à feu moyen.
Déposez une cuillère à soupe de pâte dans la poêle et laisser cuire une minute environ, jusqu'à ce que le dessus fasses des bulles.
Retournez délicatement et faire cuite l'autre face.
Ils peuvent être facilement congeler pour avoir sous la main un petit déjeuner rapide et sain, il suffit de les décongeler au grille pain.
Bonne dégustation les gourmand(e)s =)
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