Galettes de semoule

Pour accompagné le gratin d'endives de ce soir, j'ai également préparer des galettes de semoule, simple, économique et les enfants vont adorer  =) 

Ingrédients : 

(Pour 4 personnes) 

- 200 grs de semoule (déjà cuite) 

- 50 grs de vache qui rit (ça en fait 3 normalement) 

- 2 oeufs

- Persil, sel et poivre

Préparation : 

- Mélangez tout les ingrédients ensemble dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. 

- Faites chauffer  une poêle avec un peu de beurre, confectionnez les galettes entre vos mains et faites les cuire sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorer.

- Servez sans attendre.

Bon appétit les gourmand(e)s  =)